Hozirgi vaqtda bozorda ko'plab oziq-ovqat mahsulotlari mavjudplastik oziq-ovqat idishlari, an'anaviy moslashuvchan qadoqlash paketlari bilan solishtirganda, plastik oziq-ovqat idishlari tashqi ko'rinishida yanada chiroyli va oson va mahsulot ham yuqori navli ko'rinadi, shu bilan birga tashish va sotish jarayonida va qadoqlashda oziq-ovqat mahsulotlarini himoya qilish oddiy yumshoqlikka qaraganda ko'proq afzalliklarga ega. sumka qadoqlash, oziq-ovqat plastik qadoqlash, ko'proq, shuning uchun, Ko'proq keng tarqalgan ba'zi yong'oqlar, kek, shirinliklar va hokazo.
Ushbu konservalar odatda saqlash jarayonida oksidlanish muammolariga ega, masalan, yong'oqning oksidlanishi yomon hid bilan namoyon bo'ladi, pirojnoe ovqatlari yomon hiddan tashqari, chiriyotgan hodisasi ham paydo bo'lishi mumkin.Ushbu muammolarni hal qilish uchun oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari ko'pincha ba'zi konservantlar, antioksidantlar, deoksidlovchi kabi saqlash usullaridan foydalanadilar, shuningdek, oziq-ovqat namligini bir vaqtning o'zida kamaytiradi, saqlash usulida to'g'ridan-to'g'ri antistaling agenti xavfsizligini qo'shadi, odatda iste'molchilar tomonidan so'roq qilinadi. deoksidlovchini saqlash eng xavfsiz saqlash usuli bo'lib, ta'siri aniqroq.
Oziq-ovqatlarni plastik qutilarda yangi saqlash uchun deoksidlovchi vositalardan foydalanganda, ishlab chiqaruvchilar ko'pincha bunday muammoga duch kelishadi: oziq-ovqatning plastik qutilari qanday deformatsiyalangan?
Muhrlangan plastik qutilarda oddiy deoksidlovchi ishlatiladi, deoksidlovchi plastik idishda kislorod oladi, kislorodli idishdagi havo hajmi taxminan 21% ni tashkil qiladi, kisloroddan keyin tank deoksidlovchi olingandan so'ng, idish ichidagi havo bosimi pasayadi, plastikning mustahkamligi. pot tashqi havo bosimiga qarshilik ko'rsatish uchun etarli bo'lsa, plastik qutilar qisqarish deformatsiyasi fenomeni paydo bo'ladi.
Plastik idishning deformatsiyasi muammosini hal qilishda ba'zi ishlab chiqaruvchilar ba'zi noto'g'ri usullardan foydalanadilar, masalan, tank plyonkasidagi teshikni yopish yoki kichik modeldan foydalanish yoki hatto kislorod deoksidlovchini o'zlashtira olmaydi, ammo bu usul muammoni hal qiladi. plastik idishning deformatsiyasi, ammo oziq-ovqatning saqlanishi hech qanday ta'sir ko'rsatmaydi.Teshikdagi muhrlangan tank, tankdan tashqaridagi havo tezda tankga kirishi mumkin, deoksidlovchi tez orada ishlamay qoladi, idishdagi kislorod konsentratsiyasi pasaymadi, oksidlanish muammosi hali ham hosil bo'ladi;Kichkina turdagi deoksidlovchidan foydalanish, plastik idishdagi kislorod kontsentratsiyasi qancha pasaymadi, idishdagi havo bosimi qancha kamaymadi, shuning uchun plastik idish deformatsiyalanmaydi, lekin kislorodda juda ko'p kislorod mavjud. tank, albatta, oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash muammosini hal qila olmaydi.
Bizda odatda bunday noto'g'ri tushuncha bor, deoksidlovchi kislorod sig'imi tufayli plastik deformatsiyaning plastik idishi juda katta deb o'ylaymiz, aslida, plastik holda samarali deoksidlanish mumkin, bu erda deformatsiya va deoksidlovchi hajmiga hech qanday ta'sir ko'rsatmaydi, chunki muhrlangan plastik idish, kislorod hajmi sobit bo'lib, havo hajmining taxminan 21% ni tashkil qiladi, ya'ni idishdagi kislorod hajmi aniq bo'ladi, u kattalashtirilgan modelmi yoki deoksidlovchining kichik modelimi , tankning maksimal qisqarish tezligi bir xil.
Deoksidlovchini nafaqat oziq-ovqat qadoqlariga yangi qo'yish mumkin, balki qadoqlash muammosini hal qilish uchun deformatsiyaga olib kelishi mumkin, ikkita usul mavjud, biri qadoqlash idishining qalinligi va mustahkamligini oshirish, tankdagi havo bosimiga qarshilik ko'rsatish. , bu usul muqarrar ravishda qadoqlash narxini oshiradi, shu bilan birga, muhrlangan plyonkaning mustahkamligini to'liq kafolatlash mumkin emas;Ikkinchidan, doimiy bosim turidagi deoksidlovchidan foydalangan holda, havodagi kislorodning bunday mahsuloti bir vaqtning o'zida bir xil miqdordagi kislorod miqdorini karbonat angidriddan chiqarishi mumkin, mahsulot narxi oddiy deoksidlovchiga qaraganda qimmatroq, lekin nisbatan qalinlashgan plastik qalaylarning oshgan narxi ancha past bo'ladi, shu bilan birga, bu usul mahsulot tannarxini yanada samarali uzaytirishi, oziq-ovqat sifatini kafolatlashi, ishlab chiqaruvchilarga sezilarli foyda keltirishi mumkin.
Xabar vaqti: 2022-yil 10-fevral